Ketam Rebus Tumis

Selalunya kalau kita nak masak ketam, masakan pertama yang kita akan terpikir ialah sambal ketam, ketam masak lemak, masak garlic & black pepper....bosan jugak kan....so saya pun bukak la buku resipi warisan nenek moyang dan resipi Ketam Rebus Tumis amat menarik perhatian saya....bahan-bahannya pun tak susah nak cari di Jeddah ni....cara masaknya pun simple, tak susah.....

 Bahan-Bahan:

• 1/2 kg ketam
• 100 ml air
• 1 biji tomato (dibelah empat)
• 2 biji lada hijau (dibelah dua)
• 5 biji lada hitam (ditumbuk)
• Garam secukup rasa
• Sedikit bawang goreng

Dihiris halus-halus:

• 3 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 1/2 cm halia

Dipotong kecil:

• Sedikit daun sup
• Sedikit daun bawang
• Sedikit daun ketumbar

Cara:

1. Tumis bahan hiris & lada hitam yang ditumbuk hingga garing. Kemudian masukkan air
2. Bila air mendidih, masukkan ketam.
3. Kemudian masukkan buah tomato dan bahan dipotong kecil & garam secukup rasa.

Hasilnya:
Amat Menarik....Weeeeeeeeee :)